1879 : Naissance de Robert SCHMID à CHAFFOUSE en Suisse Allemande.

1900 : Arrivée à Paris.

1901 : cette époque, il existe très peu de charcuterie et aucune ne commercialise des spécialités alsaciennes. Le père SCHMID introduit à Paris les produits de sa région d’origine. Création d’une affaire de charcuterie au 8, rue St Laurent dans le 10ème arrondissement.

1904 : Création de Schmid Traiteur.

1919 : Le succès se confirme : pour augmenter les moyens de production Monsieur SCHMID prend momentanément deux associés alsaciens : le premier est une fabricant de salaisons, le second négociant en produits alimentaires.

1920 : Schmid s’installe aux abords de la Gare de l’Est.

1927 : Robert Arnold SCHMID, fils du fondateur, entre dans l’affaire et va pérenniser les valeurs 
de son père.

 

Depuis 2005, la famille Morin a repris le relais et perpétue les valeurs de qualité des produits et du service si chères à Robert Schmid.