Créée en 1870, la boucherie-charcuterie Fechter est un concentré de 150 ans de tradition bouchère et charcutière alsacienne.

Cinq générations se sont transmises le flambeau. Chacune a su apporter son expérience, pour faire évoluer l’entreprise, en conciliant l’héritage familial et la satisfaction client.

Aujourd’hui, une cinquantaine de collaborateurs œuvrent au sein de leurs 6 magasins et de leur laboratoire de production qui répond aux normes CEE.

Leur objectif : offrir le meilleur choix d’une viande de qualité, sélectionnée, découpée et préparée par leurs soins ainsi qu’une authentique charcuterie alsacienne traditionnelle, basée sur des recettes familiales, fabriquées dans leur laboratoire à Schweighouse sur Moder.

Les produits fabriqués par la boucherie- charcuterie Fechter sont des produits de grande qualité, primés pour certains, qui raviront les personnes recherchant l’authenticité, le respect des matières premières, la perpétuation des savoir-faire et les traditions gastronomiques charcutières alsaciennes.

De nombreuses récompenses :

Médaille d’Argent au Concours du Pâté en croûte 2019,
Médaille d’Or au Concours de la « Knack d’Or » en 2018,
Médaille d’Or en 2007, 2011, 2014 et 2017 au Concours du « Jambon d’Or »,
1er prix au Trophée « Innovation Bouchère et Charcutière » au salon EGAST 2014