Paris, îlot de refuge pour les alsaciens lors des guerres et des allers-retours nationaux a gardé en ses murs la marque de l’Alsace avec la Maison Schmid fondée par le Père Schmid, l’alsacien Gourmand.
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la fAmille schMid
C’est en 1900 que Robert Schmid originaire de Chaffouse en Suisse Allemande débarque à Paris. À cette époque, très peu de charcuteries existent et aucun commerce ne commercialise des spécialités alsaciennes.
Après avoir débuté son activité par une simple charcuterie, il crée en 1904 Schmid Traiteur un concept de magasin de produits alsaciens.
une bOutique unique à pAris
En 1920, la maison Schmid s’installe au 76 boulevard de Strasbourg aux abords de la Gare de l’Est et ouvre les portes d’une boutique dans la plus pure tradition alsacienne. Son savoir-faire unique sera transmis de génération en génération à commencer par son fils Robert Arnold SCHMID en 1927 qui pérennisa les valeurs de son père.
un eNgagement quAlité
Ces valeurs se sont transmises non pas de génération en génération mais de repreneur en repreneur avec un souci constant de trouver celui ou celle qui saura garder et faire vivre cette farouche volonté qu’avait Robert Schmid, de proposer aux Parisiens mais aussi à tous les gastronomes des produits alsaciens et de l’Est de la France, les meilleurs produits.
Merci à Claude Tempé, Michel et Vincent Morin, d’avoir su pérenniser ce savoir faire et de nous le transmettre aujourd’hui.
le gOût du bOn et la rEcherche des Meilleurs prOduits
Originaires de l’Est de la France, passionnés de gastronomie, clients depuis plus de 35 ans de Maison Schmid, nous rêvions de prendre le relais de cette longue lignée et continuer à faire vivre cette vieille maison avec toutes ces valeurs gourmandes.
Nous ne cesserons de vous proposer nos découvertes, nos recettes uniques, accompagnés de nos amis chefs étoilés et épicuriens qui nous aident dans nos trouvailles.
Bienvenue chez Maison Schmid, bienvenue chez nous
Géraldine et Vincent
la fAmille schMid
C’est en 1900 que Robert Schmid originaire de Chaffouse en Suisse Allemande débarque à Paris. À cette époque, très peu de charcuteries existent et aucun commerce ne commercialise des spécialités alsaciennes.
Après avoir débuté son activité par une simple charcuterie, il crée en 1904 Schmid Traiteur un concept de magasin de produits alsaciens.
une bOutique unique à pAris
En 1920, la maison Schmid s’installe au 76 boulevard de Strasbourg aux abords de la Gare de l’Est et ouvre les portes d’une boutique dans la plus pure tradition alsacienne. Son savoir-faire unique sera transmis de génération en génération à commencer par son fils Robert Arnold SCHMID en 1927 qui pérennisa les valeurs de son père.
un eNgagement quAlité
Ces valeurs se sont transmises non pas de génération en génération mais de repreneur en repreneur avec un souci constant de trouver celui ou celle qui saura garder et faire vivre cette farouche volonté qu’avait Robert Schmid, de proposer aux Parisiens mais aussi à tous les gastronomes des produits alsaciens et de l’Est de la France, les meilleurs produits.
Merci à Claude Tempé, Michel et Vincent Morin, d’avoir su pérenniser ce savoir faire et de nous le transmettre aujourd’hui.
le gOût du bOn et la rEcherche des Meilleurs prOduits
Originaires de l’Est de la France, passionnés de gastronomie, clients depuis plus de 35 ans de Maison Schmid, nous rêvions de prendre le relais de cette longue lignée et continuer à faire vivre cette vieille maison avec toutes ces valeurs gourmandes.
Nous ne cesserons de vous proposer nos découvertes, nos recettes uniques, accompagnés de nos amis chefs étoilés et épicuriens qui nous aident dans nos trouvailles.
Bienvenue chez Maison Schmid, bienvenue chez nous
Géraldine et Vincent
