Tout savoir sur Valfleuri
Créateur de Pâtes
Un savoir-faire centenaire : pâtes généreuses, savoureuses et saines
Valfleuri est une entreprise familiale française créée en 1922 et spécialisée à l'origine dans la fabrication des Pâtes d’Alsace aux 7 œufs frais.
En 1922, Frédéric Kuentz débute dans un petit atelier de boulanger à Guebwiller. Le succès grandissant donne naissance à Valfleuri.
Dans les années 1970, face à une concurrence croissante, les frères Kuentz se démarquent en produisant des pâtes très riches en œufs, s’inspirant d’une recette alsacienne datant du 17ème siècle : les «Pâtes d’Alsace aux 7 œufs frais / kg de semoule».
La popularité des Pâtes d’Alsace s’est peu à peu développée, jusqu’à obtenir en 2005 une reconnaissance européenne avec la certification IGP (Indication Géographique Protégée).
En 2006, la 3ème génération, s’inspirant de l’expérience familiale, a créé les Nüdle de façon artisanale. Ces Nüdle, produites traditionnellement, ont une excellente qualité gustative, comparable à des pâtes fraîches faites à la main. La gamme des Pâtes d’Alsace à l’ancienne Valfleuri était née, rapidement complétée par les Sundig Spätzle et les Knepfle.
Consciente de ses responsabilités, Valfleuri s’engage depuis plus de 20 ans pour un monde meilleur, œuvrant chaque jour davantage pour ses collaborateurs, ses clients et les animaux, ainsi que pour la préservation de l’environnement.
Dès 1999 Valfleuri, certifiée par Ecocert, se lance dans la gamme BIO. Elle utilise également des œufs de poules élevées en plein air depuis 2010. L’entreprise poursuit aussi ses efforts pour réduire ses consommations d’énergie et d’eau, et pour le triage des déchets.
En 1922, Frédéric Kuentz débute dans un petit atelier de boulanger à Guebwiller. Le succès grandissant donne naissance à Valfleuri.
Dans les années 1970, face à une concurrence croissante, les frères Kuentz se démarquent en produisant des pâtes très riches en œufs, s’inspirant d’une recette alsacienne datant du 17ème siècle : les «Pâtes d’Alsace aux 7 œufs frais / kg de semoule».
La popularité des Pâtes d’Alsace s’est peu à peu développée, jusqu’à obtenir en 2005 une reconnaissance européenne avec la certification IGP (Indication Géographique Protégée).
En 2006, la 3ème génération, s’inspirant de l’expérience familiale, a créé les Nüdle de façon artisanale. Ces Nüdle, produites traditionnellement, ont une excellente qualité gustative, comparable à des pâtes fraîches faites à la main. La gamme des Pâtes d’Alsace à l’ancienne Valfleuri était née, rapidement complétée par les Sundig Spätzle et les Knepfle.
Consciente de ses responsabilités, Valfleuri s’engage depuis plus de 20 ans pour un monde meilleur, œuvrant chaque jour davantage pour ses collaborateurs, ses clients et les animaux, ainsi que pour la préservation de l’environnement.
Dès 1999 Valfleuri, certifiée par Ecocert, se lance dans la gamme BIO. Elle utilise également des œufs de poules élevées en plein air depuis 2010. L’entreprise poursuit aussi ses efforts pour réduire ses consommations d’énergie et d’eau, et pour le triage des déchets.
Le traiteur alsacien gourmand depuis 1904
*hors Corse et îles non reliées au continent par la route
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