Eau de Vie Classique Quetsch - Nusbaumer

Cette eau-de-vie est obtenue par fermentation des fruits avec leurs noyaux durant 2 à 3 semaines. Après la fermentation, la purée de fruits est dénoyautée avant d'être laissée au repos pendant 8 semaines pour développer davantage les arômes. Après distillation, l'eau-de-vie est stockée dans des cuves en inox avant d'être réduite au degré grâce à l'eau de source de Steige; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.

Pure en digestif, en cocktails (long drink ou punch citronné), en pâtisserie, en tartes pour relever le goût du fruit, en accompagnement de boules glacées (cannelle, citron, mirabelle).

Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière. Se conserve une dizaine d'années; après ouverture, 5 ans maximum.

Conditionnnement : Bouteille 35 cl

Teneur en alcool de 45%