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Filet de bœuf Wellington en croûte

Name: Filet de bœuf Wellington en croûte
Brand: La charcuterie de la Thur
Price: 90.0 EUR
Availability: InStock

90,00 €

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Pièce pour 6, 8 ou 10 personnes

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Description

Le filet de bœuf Wellington en croûte est un plat élégant et un grand classique ! Un filet de bœuf d’origine France rigoureusement sélectionné, une farce à base de foie gras et de morilles, le tout enrobé dans une délicate pâte feuilletée pur beurre.

Conseil de dégustation

À réchauffer au four 40min/kg à 160°C.

Composition

• INGRÉDIENTS : filet de boeuf 50%, viande de bœuf 9%, champignons de Paris 0,9%, foie gras de canard, ŒUF, morilles, persil, sel, Cognac (SULFITES), poivre, porto rouge (SULFITES), miel, sucre, paprika, muscade, conservateur: nitrite de sodium. Pâte 37%: farine de BLE, GLUTEN de BLE, antioxydant: acide ascorbique, BEURRE 8%, eau, OEUF, sel, sucre.

Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : sous-vide

• CONSERVATION : A conserver entre 0°C et 4°C

• ALLERGÈNES : blé- gluten – lait – œuf – sulfites

Photo non contractuelle

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Filet de bœuf Wellington en croûte

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Artisan partenaire La charcuterie de la Thur

La charcuterie de la Thur veille, depuis 1920, à préserver l’authenticité du riche patrimoine gastronomique alsacien, en proposant une riche et savoureuse variété de produits. La charcuterie de la Thur sélectionne uniquement des matières premières fraîches d’origine Française mais également de la filière Bleu Blanc Cœur.