Frais
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Échine fumée crue

3,50 €
Tranche - 120gr
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)
Description

L’échine est la partie supérieure et délicate du cou de porc, là où la viande est savoureuse. Une qualité artisanale pour ce produit origine France, fumé au bois de hêtre.
Conseil de dégustation

Réchauffez l'échine fumée cuite tranchée au four à air pulsé ou  au four vapeur à 150°C pendant 3 min ou au grill 20 secondes de chaque côté. L’échine fumée est parfaite pour la composition de la choucroute. Elle peut être préparée en cocotte avec du chou vert et des pommes de terre ou des potées de légumes.
Composition

• INGRÉDIENTS : échine de porc 87%, eau, sel, arômes naturels, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage au bois de hêtre, traitée en salaison.
Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : tranche sous-vide

• CONSERVATION : À conserver entre 0°C et 4°C
Photo non contractuelle
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Artisan partenaire La charcuterie de la Thur

La charcuterie de la Thur veille, depuis 1920, à préserver l’authenticité du riche patrimoine gastronomique alsacien, en proposant une riche et savoureuse variété de produits. La charcuterie de la Thur sélectionne uniquement des matières premières fraîches d’origine Française mais également de la filière Bleu Blanc Cœur.

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