Paire de gendarmes
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Description
La paire de gendarmes est un type de saucisse crue à base de bœuf fumé mariné dans la coriandre et de gras de porc. Sa chair est très ferme et a la peau craquante.
Conseil de dégustation
Informations complémentaires
• CONDITIONNEMENT : paire sous-vide
Paire de gendarmes