Frais

Saucisse de foie d'Alsace

Name: Saucisse de foie d'Alsace
Brand: Maurer-Tempé
Price: 6.4 EUR
Availability: InStock

6,40 €

Environ 200 g

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)

Description

Aussi appelée "lewerwurscht", la saucisse de foie est composée de gras, de viande et de foie de porc, formant une texture mousseuse liée à une émulsion à chaud.

Conseil de dégustation

La farce de cette saucisse est utilisée comme une pâte à tartiner. Elle convient tout à fait à la réalisation de sandwichs, canapés ou encore assiettes gourmandes et se marie très bien avec quelques cornichons.

Composition

Gras et viande de porc, foie de porc (20%), LAIT demi-écrémé, eau, sel, oignons, arômes, plasma de porc déshydraté, épices, correcteur d'acidité: citrates de sodium, dextrose, sucre, champignons, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique, acidifiant: acide citrique, sirop de glucose, conservateur: nitrite de sodium.Porc: Origine Union Européenne.

Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : pièce, sous-vide

• CONSERVATION : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation, au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide entre 0°C et 4°C, au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

Lait

Photo non contractuelle

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Saucisse de foie d'Alsace

Artisan partenaire Maurer-Tempé

Maurer Tempé, le plus ancien charcutier traiteur d’Alsace avec près de 200 ans d’expérience cumulée.