Le Pinot Gris Dorfburg 2024 du Domaine de l’Envol est un vin blanc d’Alsace à la fois expressif et équilibré. Son nez révèle de délicates notes de fruits mûrs — poire, pêche et légère touche d’agrumes — accompagnées de nuances florales subtiles qui apportent de la complexité et de la fraîcheur.
En bouche, il séduit par sa rondeur et sa texture soyeuse, parfaitement soutenue par une acidité vive qui apporte tension et équilibre. La finale, fraîche et élégante, prolonge agréablement la dégustation et met en valeur la pureté du fruit et la finesse du vin. Un Pinot Gris idéal pour accompagner un repas raffiné ou se savourer seul pour apprécier toute sa délicatesse.
