UN BRUNCH GÉNÉREUX AUX SAVEURS DE L' EST
Notre brunch met à l’honneur des spécialités alsaciennes revisitées : assiettes salées généreuses, douceurs maison, fruits frais et produits soigneusement sélectionnés.
Des recettes authentiques, des saveurs gourmandes, et toujours cette touche de générosité qui fait toute la différence.
Il ne vous reste plus qu’à choisir… et à déguster !
🥨
FromAge Blanc d’Alsace au GraNola MaiSon
Un bol frais, gourmand et parfaitement équilibré pour bien commencer la journée.
Notre fromage blanc d’Alsace s’accompagne d’un granola maison croustillant aux noisettes, amandes, noix de coco, sirop d'érable, flocons d'avoine, zestes d'oranges et sucre roux.
Le tout est sublimé par une sélection de fruits frais de saison pour une touche de douceur, de fraîcheur et de couleur.
Le ClassiQue de l’Est
Une assiette généreuse aux saveurs alsaciennes :
Le dampfnudle toasté, à la fois moelleux et délicatement doré, accompagne deux œufs au plat à la cuisson parfaite.
La poitrine fumée grillée révèle toute son intensité, tandis que les saucisses de Nuremberg, fines et savoureuses, apportent une touche subtilement épicée.
Un ensemble simple, gourmand et délicieux.
Le Grand ClassiQue de l’Est
Une assiette complète et généreuse aux saveurs traditionnelles.
Le dampfnudle toasté, doré et moelleux, s’accompagne de deux œufs au plat à la cuisson parfaite.
La poitrine fumée grillée et les saucisses de Nuremberg apportent caractère et gourmandise, tandis que la pomme de terre vapeur vient équilibrer l’ensemble avec simplicité.
Le tout est relevé par un bibeleskaes frais et onctueux, à base de fromage blanc, ail, fines herbes et ciboulette, pour une touche de fraîcheur typiquement alsacienne.
Le Terre et RiVière
Une assiette tout en finesse, entre générosité et fraîcheur.
Le dampfnudle toasté, moelleux et délicatement doré, accompagne deux œufs au plat au jaune fondant.
La truite fumée apporte une note subtile et légèrement iodée, parfaitement équilibrée par la douceur des pommes de terre vapeur.
Le bibeleskaes, à base de fromage blanc, ail et fines herbes, vient lier l’ensemble avec une touche fraîche et parfumée.
Le CroQue - KougloF
Une revisite gourmande d’un grand classique.
Le croque-monsieur se décline ici au pain kouglof salé, légèrement toasté, apportant une texture moelleuse et une note subtilement typée.
Généreusement garni et gratiné, il dévoile un cœur fondant et savoureux, relevé par une petite salade mixte croquante.
La vinaigrette alsacienne, légèrement acidulée, vient équilibrer l’ensemble avec fraîcheur.
FromAge Blanc d’Alsace au GraNola MaiSon
Un bol frais, gourmand et parfaitement équilibré pour bien commencer la journée.
Notre fromage blanc d’Alsace s’accompagne d’un granola maison croustillant aux noisettes, amandes, noix de coco, sirop d'érable, flocons d'avoine, zestes d'oranges et sucre roux.
Le tout est sublimé par une sélection de fruits frais de saison pour une touche de douceur, de fraîcheur et de couleur.
Le ClassiQue de l’Est
Une assiette généreuse aux saveurs alsaciennes :
Le dampfnudle toasté, à la fois moelleux et délicatement doré, accompagne deux œufs au plat à la cuisson parfaite.
La poitrine fumée grillée révèle toute son intensité, tandis que les saucisses de Nuremberg, fines et savoureuses, apportent une touche subtilement épicée.
Un ensemble simple, gourmand et délicieux.
Le Grand ClassiQue de l’Est
Une assiette complète et généreuse aux saveurs traditionnelles.
Le dampfnudle toasté, doré et moelleux, s’accompagne de deux œufs au plat à la cuisson parfaite.
La poitrine fumée grillée et les saucisses de Nuremberg apportent caractère et gourmandise, tandis que la pomme de terre vapeur vient équilibrer l’ensemble avec simplicité.
Le tout est relevé par un bibeleskaes frais et onctueux, à base de fromage blanc, ail, fines herbes et ciboulette, pour une touche de fraîcheur typiquement alsacienne.
Le Terre et RiVière
Une assiette tout en finesse, entre générosité et fraîcheur.
Le dampfnudle toasté, moelleux et délicatement doré, accompagne deux œufs au plat au jaune fondant.
La truite fumée apporte une note subtile et légèrement iodée, parfaitement équilibrée par la douceur des pommes de terre vapeur.
Le bibeleskaes, à base de fromage blanc, ail et fines herbes, vient lier l’ensemble avec une touche fraîche et parfumée.
Le CroQue - KougloF
Une revisite gourmande d’un grand classique.
Le croque-monsieur se décline ici au pain kouglof salé, légèrement toasté, apportant une texture moelleuse et une note subtilement typée.
Généreusement garni et gratiné, il dévoile un cœur fondant et savoureux, relevé par une petite salade mixte croquante.
La vinaigrette alsacienne, légèrement acidulée, vient équilibrer l’ensemble avec fraîcheur.
