Boudin noir

€5,50
Pièce - 200gr
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)
Description

Le boudin noir, variété de boudin, est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments.

Conseil de dégustation

Le boudin noir ne nécessite pas de cuisson longue car il est déjà cuit. L’intérêt de la seconde cuisson est de le faire réchauffer pour le parer d’une belle robe grillée. Pour cela, 5 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes si vous optez pour une cuisson à la poêle. Le boudin noir se consomme froid ou chaud. Il peut s’accompagner de purée de pommes de terre, de pommes poêlées, d’une compotée d’oignons, de chou rouge cuit ou encore de choucroute.

Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : Pièce

• CONSERVATION :  Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation; au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C; au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

• ALLERGÈNES : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques – Trace de Céréales gluten.

Photo non contractuelle

Artisan partenaire Maison Schmid