Frais
Frais

Kassler fumé cru - 500g ou 1kg

16,45 €
Distributeur La maison Kirn
Quantité 500g ou 1kg
Description

Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus tendre du porc. Il est salé à sec et fumé au bois de hêtre.

 
Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)
Contenance
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Fiche technique

Conservation

Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation; au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C; au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C
Valeur énergétique
Allergènes

• ALLERGÈNES : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques
Conseils de dégustation

Dans une eau frémissante pendant 30 à 40 minutes ou au four pendant une heure (arrosé de bière par exemple).Vous pouvez aussi l’ajouter cru en tranches, 1/2 heure avant la fin de la cuisson de votre choucroute. Le Kassler compose la choucroute Alsacienne, mais accompagne à merveille les navets cuisinés, les pommes de terre… Il peut également être cuit en croûte.