Le bargkass Bio lait cru. 200gr

8,00 €
Distributeur Maison Schmid
Quantité200g
Description

Le Bargkass est un fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache originaire des Vosges. Il est fabriqué dans les villages de montagne alsaciens et vosgiens. En alsacien, barg signifie “montagne”, et kass signifie “fromage”. Ce fromage est souvent associé au Munster car ils sont tous les deux fabriqués dans les mêmes fermes des Vosges. Durant l’affinage qui dure au moins 2 mois, il est brossé et retourné chaque semaine.

Un morceau de 200gr. 
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Fiche technique

Conservation
Valeur énergétique
Allergènes
Conseils de dégustation

Le Bargkass se déguste idéalement à température ambiante, avec du pain de campagne, quelques raisins ou des noix. Il peut aussi se savourer chaud, notamment en raclette, en gratin ou en fondue.