Frais

Poitrine fumée cuite – la tranche

Name: Poitrine fumée cuite – la tranche
Brand: La charcuterie de la Thur
Price: 2.9 EUR
Availability: InStock

2,90 €

Tranche - 80gr

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)

Description

La Poitrine de porc aussi appelé « lard maigre », est un morceau de choix prélevé sur le ventre de l’animal composé alors des plats de côtes et de la bardière (partie grasse du porc). Une qualité artisanale pour ce produit origine France, fumé au bois de hêtre.

Conseil de dégustation

Au bain-marie : Plonger la viande directement dans l’eau frémissante sans en ôter le film. Chauffer pendant 15 minutes. Grillée ou en accompagnements d’un velouté ou d’une viande, la poitrine fumée rajoute une touche salée pour agrémenter les plats. Elle parfume également très bien les quiches, les œufs, les poêlées de légumes ou encore la potée.

Composition

• INGRÉDIENTS : viande de porc 74%, gras de porc, eau, sel, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium.

Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : tranche sous-vide

• CONSERVATION : À conserver entre 0°C et 4°C

Photo non contractuelle

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Poitrine fumée cuite – la tranche

Artisan partenaire La charcuterie de la Thur

La charcuterie de la Thur veille, depuis 1920, à préserver l’authenticité du riche patrimoine gastronomique alsacien, en proposant une riche et savoureuse variété de produits. La charcuterie de la Thur sélectionne uniquement des matières premières fraîches d’origine Française mais également de la filière Bleu Blanc Cœur.