Frais
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Travers de porc 1/2 sel cru

€4,20
Portion - 150gr
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)
Description

En plus d’être savoureux, le travers de porc est une partie du porc particulièrement riche en fer, en protéines et en vitamine B. Ce morceau de viande de porc est tiré des côtes de l’animal au niveau de la cage thoracique et juste en dessous des membres antérieurs de la bête.
Conseil de dégustation

Le travers de porc demi-sel se cuisine lentement dans de l’eau frémissante avec un bouillon parfumé. L’eau ne doit pas bouillir et se cuit environ 1h30 à couvert. Le travers de porc demi-sel se déguste très bien en choucroute mais également en potée ou encore avec des lentilles. Il est également très apprécié pour les barbecues.
Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : portion, sous-vide

• CONSERVATION :  Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation; au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C; au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

• ALLERGÈNES : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques
Photo non contractuelle
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Artisan partenaire Maison Schmid

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