Frais
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Roulade boudin de langue - 200g

5,90 €
Distributeur La maison Kirn
QuantitéPortion - 200gr
Description

Le boudin de langue aussi nommé “boudin alsacien” ou encore ”boudin de Strasbourg” ou “saucisse noire” ou encore “Schwarzwurscht”. Quel que soit son nom, ce boudin est une spécialité typique d’Alsace composée de sang et de gras de porc, trempés dans du lait. Il comprend également des couennes cuites, des oignons revenus au saindoux. Son croquant et sa saveur fumée en font un produit unique, toujours très demandé aux jours glaciaux d’automne et d’hiver jusqu’au début du printemps.

Une portion = 200g
Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)
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Fiche technique

Conservation

• CONSERVATION :  Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation; au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C; au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C
Valeur énergétique
Allergènes

• ALLERGÈNES : Présence de Céréales gluten; Lait, produits laitiers et dérivés; Trace d’Arachides et produits à base d’arachides; Œufs et produits à base d’œufs; Poissons et produits à base de poisson; Crustacés et produits à base de crustacés; Soja et produits à base de soja; Fruits à coques et dérivés; Moutarde et produits à base de moutarde; Mollusques et produits à base de mollusques; Lupin et produits à base de lupin; Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
Conseils de dégustation

Le boudin de langue se consomme traditionnellement froid, à l’apéritif ou en entrée avec du pain et un peu de moutarde.