Frais

Saucisse de morteau IGP crue

Name: Saucisse de morteau IGP crue
Brand: Maison Schmid
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock

13,50 €

Pièce - 400gr

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)

Description

Véritable saucisse de Morteau IGP, reconnaissable facilement par son bâtonnet de bois, cette saucisse est comme la Montbéliard, 100% pur porc nourri au petit lait. Elle est fumée avec de la sciure de résineux dans un tuyé (pièce centrale des fermes du Haut-Doubs en Franche-Comté, notamment dans la région de Morteau).

Conseil de dégustation

La saucisse de Morteau se cuit 40 mn. Il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la cuire en veillant à ce que l’eau reste frémissante. Pour une choucroute, lorsque la saucisse de Morteau est cuite, la couper en rondelles de 15 à 20mn dans la cocotte avec le chou. Elle peut également se préparer au barbecue. Il suffit de la couper en deux dans le sens de la longueur pour la faire griller ou se coupe en tranches ou en dés, pour faire des brochettes.

Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : pièce, sous-vide

• CONSERVATION : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation, au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide entre 0°C et 4°C, au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

• ALLERGÈNES : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, œuf, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques

Photo non contractuelle

Voir les détails

Saucisse de morteau IGP crue

Artisan partenaire Maison Schmid