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Chou cru d’Alsace IGP Bio

Name: Chou cru d’Alsace IGP Bio
Brand: Le Pic
Price: 2.95 EUR
Availability: InStock

2,95 €

Portion - 350gr

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine (hors Corse et Îles du littoral non reliées au continent par la route)

Description

Le chou d’Alsace IGP Bio est idéal pour cuisiner votre choucroute selon vos goûts : nature, avec le vin de votre choix et toutes sortes d’aromatisations possibles. Riche en fibre et en vitamine C, elle est peu acide et peu sucrée et peut s’accommoder de multiples manières : crue en salade, cuite en accompagnement de poissons de rivières, de volailles et bien sûr de viandes et de charcuteries.

Conseil de dégustation

Tout d’abord, lavez le chou cru d’Alace Bio Nature soigneusement puis égouttez-le. Il faut ensuite le cuire assez longtemps pour obtenir une belle cuisson. Prévoyez donc de le cuire pendant au moins 1 heure 30 dans une grande cocotte avec de l’eau pour couvrir totalement la choucroute crue. Cuit, il se déguste en choucroute traditionnelle ou végétarienne, ou encore en galette. Cru, il pourra également se déguster en salade avec des pommes de terres.

Informations complémentaires

• CONDITIONNEMENT : portion

• CONSERVATION : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation, au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide entre 0°C et 4°C, au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

Photo non contractuelle

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Chou cru d’Alsace IGP Bio

Artisan partenaire Le Pic

Le Pic, choucroutier historique d’Alsace depuis 1850, bénéficie depuis toujours d’une excellente réputation pour leur savoir-faire, partout dans le monde.