Domaine de l’Envol : une mosaïque de terroirs alsaciens

29 octobre 2026

30,00 €
Distributeur Maison Schmid
Temps 1h30
Description

De 18h à 19h30, laissez-vous guider par notre sommelière sur les routes des vins d’Alsace, au sein de la boutique Maison Schmid Traiteur. Découvrez la richesse des cépages emblématiques de la région : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, sylvaner, pinot blanc et pinot noir. Au fil de la dégustation, observez les robes : jaune pâle, dorée, cuivrée ou rouge et apprenez à mettre des mots sur les arômes, la fraîcheur, la texture et, selon les vins, les tanins.

Chaque verre s’accompagne d’une bouchée pour explorer les accords entre vins tapas. Vous découvrirez comment une saveur peut révéler un arôme, adoucir une sensation ou créer un contraste surprenant. Notre sommelière vous aidera à comprendre les particularités des cépages alsaciens et répondra à vos questions sur les façons actuelles de produire et de déguster le vin.
Formule
3 verres de vin et 3 tapas
Plus que 18 places disponibles
Voir les détails

Réserver

Inclus dans chaque formule

Profitez de 1 h 30 d’animation avec notre sommelière, de 18 h à 19h30, autour d’une dégustation de vins accompagnés des tapas alsaciennes prévues dans la formule choisie.

Formule La Découverte
3 verres de vin et 3 tapas alsaciennes.

  • Mini-flammekueche à la crème, aux oignons et aux lardons.
  • Chou à la crème de munster et compotée de pommes Granny Smith.
  • Cassolette de crevettes au raifort.

Formule La Grande Dégustation
5 verres de vin et 5 tapas.

  • Mini-flammekueche à la crème, aux oignons et aux lardons.
  • Chou à la crème de munster et compotée de pommes Granny Smith.
  • Cassolette de crevettes au raifort.
  • Moricette au foie gras et chutney de quetsches.
  • Tartelette à la rhubarbe meringuée.
Lieu de rendez-vous

Boutique Maison Schmid Traiteur
76 boulevard de Strasbourg, 75010 Paris
À deux pas de la gare de l’Est.

Métro : Gare de l'Est / sortie boulevard de Strasbourg