Découvrez notre délicieux granola alsacien, croustillant et généreusement garni de noisettes et d'amandes, relevé par une touche fraîche de zeste d'orange !

Renan Guyot
Granola de la Maison Schmid
notre recette alsacienne

Granola de la Maison Schmid

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Granola de la Maison Schmid

IngrédiEnts

Ingrédients pour 500g de Granola alsacien

  • 120g de sucre roux
  • 60g de miel de sapin
  • 30g de sirop d'érable
  • 60g de beurre doux
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 35g de poudre de noix de coco
  • 75g de noisettes hachées grossièrement
  • 75g d'amandes effilées
  • 110g de flocons d'avoine
  • zestes de 2 oranges
  • 20g de gingembre

prépAration

Pour 500g de granola alsacien

  1. Amener à ébullition le mélange de sucre, de miel de sapin, de sirop d'érable et extrait de vanille.
  2. Verser les autres ingrédients préalablement mis sur une plaque pour le four. Cuire à 150°C et remuer toutes les 5min jusqu'à ce que l'ensemble soit doré.
  3. Laisser refroidir et mettre dans un sachet sous-vide.

Pour réaliser la recette, nous vous conseillons d'utiliser le miel de sapin disponible en boutique ou sur notre site internet