Moricette

Une moricette ® est un pain moelleux traditionnel de la cuisine et culture alsacienne, à base de pâte à bretzel trempée dans la saumure. Elle se déguste tout le long d’un repas et s’apprécie également avec un plateau de charcuterie. En petit format de 60 gr, elle est souvent utilisée comme pain à sandwich garni de nombreuses variantes d’ingrédients : saucisse de foie, knack, jambon… La Moricette ® est rapidement devenue avec le temps une véritable institution culinaire et culturelle dans toute l’Alsace, et au-delà.